Concept

カンボジアってどんなとこ?

悠久の時を今に伝える、アンコールワット。

アンコールワットは『一度は行きたい世界遺産』ランキングでは、常に上位にランクインされています!
そのアンコールワットで有名なカンボジアは、東南アジアに位置し、タイ・ベトナム・ラオスと国境を接しています。正式名称は、カンボジア王国。日本の半分程の国土に、約1400万人の人々が暮らしています。
国民の大半は仏教を信仰しており、街で托鉢をする僧侶の姿はごく日常の風景となっています。また、寺院は人々にとって非常に大切な場所で、季節の節目には必ず家族で訪れます。

近年では目覚ましい経済成長を遂げる、カンボジア。

平成26年6月には、首都プノンペンにイオンの大型ショッピングモールがオープン!
一方、農村では現在も稲作を中心とした自給自足的な暮らしが営まれています。厳しい生活環境の中でも、家族や人とのつながりを大切にし、人々は今日をたくましく生きています。

バイヨン寺院の観音菩薩に代表される『クメールの微笑み』は、現在のクメール(カンボジア)人にも引き継がれており、老若男女笑顔があふれる国です。

カンボジア家庭料理、ミリア・アンコールへようこそ♫

当店は、広島市内で唯一、カンボジアの味を楽しめるレストランです。

「カンボジア料理、食べたことないなぁ〜」
「カンボジア料理、どんな味?」
「カンボジア料理、辛いの??」

そんな貴方に、是非味わっていただきたい!
カンボジア人オーナーとスタッフが、お客様を温かくおもてなしいたします。
実は、カンボジア料理は、日本人の舌に合うお料理ばかり。

☆野菜が豊富、あっさりヘルシー!
☆ハーブやスパイスで 、食べると元気になる!
☆一皿に味のハーモニー♫奥深くて癖になる!

多くの方に、カンボジアの豊かな食文化をお届けしたい!
そんな思いで、今日も皆様をお待ちしております。

  • 営業時間:Lunch11:30~15:00・Dinner 17:00~24:00/Last order 23:00
  • 定休日 :なし ※臨時休業の場合がございます。
  • 電話番号:(082)ー241-1897
  • 席数:カウンター席8名、掘りごたつ席最大15名前後

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こだわりの食材

瀬戸田産レモン

瀬戸田産レモンカンボジア家庭料理「ミリア・アンコール」では、瀬戸田町にある「平田観光農園シトラスケイカク」で栽培されている有機レモンを使用しています。

ジューシーな果汁は酸味と甘味を兼ね備えていて、とっても美味しい!レモンです。

一つの料理で、「さっぱりしていて(酸味)優しい味(甘み)」を醸し出すカンボジア料理にはぴったりの食材です。
サラダやスープ、生春巻のタレ等にはふんだんにレモン果汁を使用しています。爽やかで優しい味をお楽しみください。

※瀬戸田産レモンについては「うまいッ!NHKオンライン」で詳しく紹介されています!