冬のおすすめ①

「蟹のハーブカレー炒め(チャー・クルン クダム)」¥1590

「クルン」は、カンボジア料理に欠かせないハーブペースト。クルンの中には、レモングラスやコブみかんの葉、ウコンなどが入っています。クルンは、鮮度が勝負!フレッシュな香りが出るよう、お店の石臼でトントンと手作りしています。

このクルンと蟹の相性は抜群!

ちょっと贅沢な一皿、是非味わってみてくださいね。

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